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曹縣兩項入選！山東公布第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄
11月21日
山東省人民政府發布通知
公布第五批
省級非物質文化遺產代表性項目名錄
曹縣皮影制作技藝、曹縣蒸碗制作技藝
2項非遺項目榜上有名！
省級非物質文化遺產代表性項目名錄
曹縣皮影制作技藝、曹縣蒸碗制作技藝
2項非遺項目榜上有名！
曹縣皮影制作技藝
山東省非物質文化遺產項目。曹縣皮影，是我國皮影藝術的一個重要地方分支，而皮影制作又是皮影戲的重要組成部分，是皮影戲的物質基礎，起源于清末明初曹縣常樂集鄉任莊村，在山東皮影制作藝術中可謂獨樹一幟。常樂集鄉任莊村先人于明朝遷居曹縣，約在乾隆三十年，黃河發大水，大水過后，良田被淹，居所損毀，勤勞的任氏先人又在原來的土地上重建家園，但良田變成了沙土地，已無法耕種，只有賣藝生活，賣藝需要一門技藝，受當地民間其他藝術啟發創始了皮影，以此賴以生存。現在的掌門人任銀來，自十多歲起就跟隨祖父、父親開始學演皮影、制作皮影，現已完整掌握皮影制作的精髓。
曹縣皮影從制作到演出，已形成完善的體系。制作系用牛皮制作，高一尺有余，風格質樸粗狂，色澤古拙，刻工勁健，很接近當地的剪紙風味，具有強烈的地方特色。由于紙板上刻成的各種人物、動物，易損毀且不易保存。當時刻畫的影人尺寸也不固定，靈活性也差。任氏先人就試著在動物皮上刻劃，照著人體結構的形式改進制作工藝，增加關節，使其靈活性大大加強。所取牛皮待洗干刮凈，晾至凈亮透明時才用于制作。制作時先將樣稿輕畫于牛皮之上，然后用刀具或刻或鑿，最后上色、熨平，每個過程都有專人負責，最后一關只有族人才能完成。由于是賴以生存的一門技藝，無論是制作皮影道具，還是演出劇本，從不外傳。
曹縣皮影從制作到演出，已形成完善的體系。制作系用牛皮制作，高一尺有余，風格質樸粗狂，色澤古拙，刻工勁健，很接近當地的剪紙風味，具有強烈的地方特色。由于紙板上刻成的各種人物、動物，易損毀且不易保存。當時刻畫的影人尺寸也不固定，靈活性也差。任氏先人就試著在動物皮上刻劃，照著人體結構的形式改進制作工藝，增加關節，使其靈活性大大加強。所取牛皮待洗干刮凈，晾至凈亮透明時才用于制作。制作時先將樣稿輕畫于牛皮之上，然后用刀具或刻或鑿，最后上色、熨平，每個過程都有專人負責，最后一關只有族人才能完成。由于是賴以生存的一門技藝，無論是制作皮影道具，還是演出劇本，從不外傳。
曹縣蒸碗制作技藝
山東省非物質文化遺產項目。曹縣蒸碗是一道曹縣當地的特色美食，最早衍生于人們祭祀活動的貢品，很久以前，地處黃河流域的魯西南災禍橫生，人們為了祈求風調雨順，常殺豬、羊祭天，祭祀過后，貢品中的食物較多，人們短時間內吃不完，很容易腐爛變質，后來當地人們就開始著手運用各種方法來解決食物變質問題，隨著逐漸的演變，喪事祭祀的活動不斷的增加，祭祀多所運用的食材也逐漸增加，尋求防止食物變質的方法也越來越迫切。后來，經過人們的不斷摸索，找到了一個比較好的方法，就是將食材經過炸制或者腌制后蒸熟，經過此番加工過后的食物口感更佳，味道更醇厚，同時極大的延長了食物的保存期限，這種制作食物的方法得到了廣泛的認可。后來人們在此基礎上不斷的改進，將食材分割好放入碗中在蒸制，從而最終演變成了現在的曹縣蒸碗。
長期以來，蒸碗是曹縣逢年過節、婚喪嫁娶等重大活動宴席上必不可少的美食。早先的時候，當地的人們幾乎家家都會制作蒸碗，每逢臘月過半，家家開始置辦年貨，開始著手制作蒸碗，一碗碗香氣撲鼻的蒸碗從鍋中端出，色香味美的同時也寓意著圓圓滿滿、年年有余以及對來年生活的美好向往。
長期以來，蒸碗是曹縣逢年過節、婚喪嫁娶等重大活動宴席上必不可少的美食。早先的時候，當地的人們幾乎家家都會制作蒸碗，每逢臘月過半，家家開始置辦年貨，開始著手制作蒸碗，一碗碗香氣撲鼻的蒸碗從鍋中端出，色香味美的同時也寓意著圓圓滿滿、年年有余以及對來年生活的美好向往。
曹縣歷史悠久，蘊含豐富的文化遺產資源。近年來縣文化和旅游局高度重視非物質文化遺產傳承保護工作，不斷推進全縣優秀非遺項目傳承發展。接下來，縣文化和旅游局將進一步加大全縣非物質文化遺產宣傳和保護力度，推進優秀傳統文化傳承發展。
